Amies sorcières...

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... à vos tabliers pour la préparation de notre repas d'Halloween : 

Feuilletés de doigts crochus
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  • 1 pâte feuilletée
  • 4 saucisses Herta
  • 1 jaune d'œuf
  • Quelques amandes effilées
  • Ketchup
  1. Couper chaque saucisse en 2.
  2. Dérouler la pâte feuilletée et couper des bandes pour recouvrir complètement chaque morceau de saucisse. Déposez-y la moitié d'une saucisse. Enroulez la saucisse dans la pâte et fermez bien des deux côtés.
  3. Déposer une amande sur le bout arrondi de la saucisse de façon à représenter un ongle de doigt. Et pour faire encore plus vrai, dessinez, à l'aide d'un couteau, les plis des phalanges.
  4. Badigeonner chaque doigt de jaune d'œuf battu et faire cuire au four environ 20 minutes.
  5.  A la sortie du four, tremper le bout du doigt (opposé de l'ongle) dans le ketchup, de façon à simuler un doigt coupé.


Mijotée de cervelle fraîche

Il s'agit tout simplement d'un potiron dont on aura extrait la chair et mélangé à un chili con carne.

Pour sa réalisation, la recette est ICI (le chiliween de "Pour bien manger... cuisinons).

 

Et pour terminer ce repas, un p'tit dessert tout à fait digeste...

 

cuisine,halloween,doigts de sorcièresLes yeux de crapauds dans leur bouillon

 

Pour que ce dîner soit "presque parfait" ;-), il lui faut un dessert. Je vous propose une recette simple et rapide que vos convives apprécieront forcément sauf s'ils n'aiment pas du tout les yeux de crapauds, j'entends par là, les lychees et raisins.

Allez, c'est parti :

  1. Egoutter les lychees et insérer dans chaque fruit un grain de raisin noir
  2. Disposer 4/5 yeux ainsi obtenus dans des verres, si possible transparents et arroser de coulis de fraise ou à défaut de grenadine pas trop diluée.

L'effet obtenu est garanti ! A accompagner éventuellement de petits sablés aux formes diverses : citrouille, fantôme, etc.

  ... régalez-vous et ...

Happy Halloween à tous ! 

Commentaires

  • Ou trouves tu toutes ces
    recettes.....
    Vendredi j ai du monde a manger mais je ne crois pas que je vais faire cela, mon frere y trou era bizarre..... il n est pas moderne.
    Bises a tous les quatre.

  • Trop chouette tes yeux de crapauds!!! Très rigolo! Bonne nuit et gros bisous!Merci pour tes visites!

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