Petite recette

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... de bananes.

A la maison, on aime à manger les bananes quand elles ne sont pas trop mûres. Ce qui veut dire que lorsqu'elles commencent à un p'tit peu noircir... plus personne n'est prêt à se sacrifier pour les finir.

Et c'est comme cela qu'elles finissent à la poêle passées dans du beurre et sucrées ou bien parfois même flambées au rhum.

Mais cette fois-ci, j'ai trouvé une autre façon de les accommoder. Je vous propose donc la recette de la mousse de bananes 

Moue de bananes.jpg

Ingrédients : 

  • 4 bananes bien mûres
  • Jus d'1/2 citron
  • 2 cuil. à soupe de sucre
  • 250g de crème liquide
  • 1/2 cuil. à café de vanille liquide
  • 2 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • facultatif : 1 à 2 cuil. soupe de rhum blanc.

 

banane.jpgbanane.jpgbanane.jpg

  1. Ecraser la banane. Y ajouter le jus de citron, le sucre et le rhum.

  2. Fouetter la crème en chantilly avec la vanille liquide.

  3. Battre les blancs d'œufs en neige.

  4. Incorporer ces deux préparations (crème et œufs) à la banane.

  5. Laisser reposer au frais environ 30 minutes avant de déguster.

 

Petits conseils :

- Pour éviter l'alcool, j'ai remplacé le rhum par du sirop de rhum (Monin)

- Avant de déguster, j'ai émietté des gavottes chocolat sur mes petits pots.

 

mousse bananes.jpg

Bonne dégustation à vous !

Commentaires

  • encore des envies de sucre, et en plus j'élève des singes gros mangeurs de bananes ...aie aie ta mousse à l'air très légère non?

  • Coucou Annie et merci pour ta p'tite visite. Je te confirme que cette mousse est toute légère en bouche même si elle demeure riche en calories... Bizz

  • Non non non....... pourtant ça doit être bon !

    Bises et bon week end de pâques en famille.

  • miam mais attention les hanches, encore merci pour ton blog
    on va essayer de profiter de se loin week end pour se joindre ??

    bises

  • Mmmm! A tester de toute urgence! ça doit être délicieux!
    Merci à toi pour ton adorable commentaire!
    Douce nuit!
    Lali

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