• Retour de marche

    Pin it!

    ... après une agréable balade en campagne

     

    camp.jpgcampagn.jpg

     rien de tel qu'une petite salade pour se restaurer. C'est la pleine saison des z'haricots, alors profitons-en :

    Salade de haricots verts et gésiers

    Pour 6 personnes :

    • 1kg de haricots verts
    • 12 gésiers confits
    • 1 c. à café de moutarde
    • 2 c. à soupe de vinaigre de Xéres
    • 4 c. à soupe d'huile d'olives
    • 30g d'amandes effilées
    • 3 branches de persil plat
    • sel, poivre
    1. Ebouillantez les haricots 25 minutes dans une eau salée. Les égoutter et les laisser refroidir
    2. Dégraisser les gésiers et les émincer.
    3. Faire chauffer une poêle à blanc et y faire réchauffer les gésiers 5 minutes.
    4. Les égoutter ensuite sur du papier absorbant.
    5. Faire griller les amandes à sec dans une poêle anti-adhésive.
    6. Dans un bol : fouetter la moutarde, le vinaigre et l'huile. Saler et poivrer.
    7. Répartir les haricots dans 6 assiettes. Parsemer de gésiers émincés et de persil ciselé.
    8. Arroser de vinaigrette et servir tiède ou froid.

    Je n'ai pas de photos à vous montrer pour cette recette mais peut vous assurer qu'elle a plu.

    Bon appétit ! 

  • Petit cours perso

    Pin it!

    ... de mosaïque. Eh oui ! Je ne me refuse rien !

    Quand on a la chance d'avoir une mosaïste professionnelle tout près de chez soi, autant en profiter. C'est donc chez Elisabeth de Abreu de "Mosaïque et tesselles" que je suis allée m'initier à cette magnifique activité.

    Franchement, ce que j'ai trouvé le plus dur, c'est de casser la vaisselle comme il faut. Un comble non ?

    Car j'avais choisi non pas de travailler de la mosaïque ou des tesselles, mais des assiettes récupérées dans les poubelles d'Emmaüs en plein grand ménage d'Eté. Ceci avec leur accord, bien sûr.

    Ce qui n'est pas facile non plus c'est d'harmoniser tout cela comme il faut. Mais heureusement, l'œil du maître et précieuse conseillère était là.

    Après pose des joints et séchage 24 heures, je suis vraiment ravie du résultat et n'ai qu'une hâte, recommencer prochainement.

    Et sur les conseils de mon professeur, j'ai fini mon panier en protégeant la mosaïque d'une résine ce qui lui donne un côté brillant et la protège des saletés.

    Allez, je vous montre le travail ? (Pas peu fière pour une 1ère !!!)

    bretagne,cuisine,atelier,mosaïque et tesselles,vaisselle,emmaüs,clafoutis aux amandes et mirabelles

    Et pour clôturer cette belle journée, une petite balade au jardin afin de ramasser et se régaler de mirabelles. L'arbre croule sous le poids des fruits.

    bretagne,cuisine,atelier,mosaïque et tesselles,vaisselle,emmaüs,clafoutis aux amandes et mirabelles

    Que faire de cette belle récolte ? Confitures et clafoutis par exemple.

     CLAFOUTIS AMANDES & MIRABELLES

    (Recette Biocoop)

    • 500g de mirabelles dénoyautées
    • 3 œufs entiers
    • 125g de sucre
    • 50g de maïzena
    • 50g d'amandes en poudre
    • 450ml de lait d'amandes
    • 1/2 cuil. à café de vanille
    1. Préchauffer le four à 200°C.
    2. Beurrer un moule et y déposer les fruits dénoyautés
    3. Dans un saladier, mettre les œufs entiers et le sucre puis battre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la maïzena, les amandes en poudre et une pincée de sel.
    4. Verser le lait d'amandes et fouetter pour obtenir une pâte homogène.
    5. Verser la pâte sur les fruits.
    6. Enfourner pour environ 40 minutes (selon l'épaisseur du moule).
    7. Servir tiède ou froid selon les préférences. 

    bretagne,cuisine,atelier,mosaïque et tesselles,vaisselle,emmaüs,clafoutis aux amandes et mirabelles

    Merci beaucoup Babeth pour ces supers moments partagés ensemble !

  • Balade en Ille-et-Vilaine

    Pin it!

    ... dans un village classé parmi les plus beaux villages de France : Saint Suliac.

    Prêts pour la visite ? Alors on y va !

    Sul 1.jpg

    Sul 2.jpg

    Sul 3.jpg

    Sul4.jpg

    Un coin bien agréable pour poser ses valises et faire de belles balades au bord de la Rance - à seulement quelques kilomètres de Saint Malo, Dinard ou encore Dinan.

    A bientôt pour une autre balade.