L'automne est là...

Pin it!

... avec ces magnifiques couleurs que commencent à prendre nos campagnes.

feuilles.jpg

 Et ici et là, des fleurs, baies et fruits persistent :

baies.jpg

En complément, je vous propose un dessert énergétique qui plaira aux enfants accompagné d'une pâte à tartiner aux noisettes.

 

GATEAU AU YAOURT et AUX NOISETTES

  • 1 yaourt nature (125g)
  • 2 oeufs
  • 125g de beurre mou
  • 250g de sucre en poudre
  • 250g de farine
  • 1 citron
  • 50g de noisettes décortiquées et réduites en poudre
  • 1 cuil. à café de bicarbonate de soude
  • 2 cui. à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace, cannelle en poudre

 

  1. Séparer les jaunes des blancs d'œufs.
  2. Dans le robot, mélanger le beurre mou et les jaunes d'œufs. Ajouter le zeste du citron ainsi que le yaourt.
  3. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le bicarbonate. Y ajouter les noisettes en poudre.
  4. Incorporer ce second mélange au premier et battre jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux.
  5. Finir en incorporant les blancs d'œufs.
  6. Préchauffer le four à 170° C.
  7. Beurrer et fariner un moule. Verser la pâte et faire cuire environ 45 minutes.
  8. Laisser refroidir et démouler.

Ce gâteau est bon tiède ou froid, saupoudré du mélange sucre glace et cannelle.

gâteau.jpg

Commentaires

  • merci pour cette recette, je vais aussi l'essayée car elle m'a l'air bien appétissante. A bientôt. Auflu

  • Je te promets que c'est super bon. Bizz et très bonne semaine à toi.

  • Tu m'en diras des nouvelles... bizz

  • d'accord, mais avec un bon thé...un vrai bonheur...j'imagine bien.
    bzz et bon goûter

  • Et pourquoi pas accompagné de tes confitures. Quelles gourmandes nous sommes ;-)) Bizz

  • Quelles belles photos !
    Le gâteau à l'air très bon ! Je garde la recette pour bientôt ! ;)

  • Merci à toi Marzi et donne-moi vite ton avis sur cette gourmandise. Bonne journée. Bizz

  • Oooh la gourmande ! Avec de la pâte à tartiner en plus tu nous tentes là !! Je suis au régime moi ma p'tite dame c'est pas sérieux tout ça .... mais tellement tentant ;)
    belle journée
    bisous

  • Allez, allez... mon diététicien me disait : une gourmandise par semaine n'est pas un excès, alors ! Elle est toute trouvée pour cette semaine. Bisous

  • L'automne t'inspire, j'aimerais faire de si belles photos! bonne journée cath... bises

  • Oh Océane, merci beaucoup mais je n'ai pas forcément de mérite : un bon appareil et de belles couleurs dans la campagne. Et hop : Clic-clic ! C'est dans la boîte ! Gros bisous et bonne semaine.

  • Très jolies photos !!! Merci pour la recette

  • Merci Véro. Faut que j'arrête les balades pour me concentrer sur mon p'tit ouvrage SAL car sinon je vais jamais tenir les délais. Bizz et merci encore à toi pour cette super idée partagée.

  • Oh merci Lali de ta p'tite visite. Je suis sûre que dans ton coin aussi il doit y avoir de beaux clichés à faire. En tous cas, merci beaucoup pour ton p'tit mot. Bisous.

  • C'est un gâteau bien appétissant, à déguster après une belle balade dans la nature, pour éliminer avant les calories!
    Dommage que la chasse ait déjà recommencé, on ne peut plus aller tranquillement dans les champs ni dans les bois le dimanche, c'est trop dangereux.
    Bonne après midi, bisous
    Odile

  • Ah hélas tu dis vrai ! Je n'aime pas les chasseurs. Merci en tous cas pour ton p'tit coucou toujours aussi sympa. Bizz à toi et belle semaine.

  • j'adore le gâteau au yaourt ! ... pas trop bon pour ma ligne mais ...! Le tiens semble encore meilleur... il faut que j'essaye ! ...Disons que je regarderais les autres le manger quoique juste un petit bout ça devrait pouvoir encore se faire ! ...Merci pour ce délicieux partage ! A bientôt Bizz Sylvie@

  • Merci beaucoup Sylvie pour ta visite. A l'occasion, je veux bien ta p'tite technique pour la déco de tes pots à boutons - le travail des couvercles car j'adore et la mienne n'est vraiment pas bonne. Bizz et à très vite

Les commentaires sont fermés.