noël - Page 4

  • Il est grand temps...

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    ... Allez, allez, ce n'est plus le moment de lézarder. Ben oui, Père Noël, plus que quelques heures et il faudra y aller.

    Alors, on enfile les bottes...

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    Un peu de gymnastique et en route !

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  • J'abandonne l'aiguille...

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    ... pour la mouvette en bois.

    Profitant de la visite d'une amie cet après-midi pour une pause thé et causette, j'ai choisi de préparer une recette gourmande idéale à l'approche des fêtes  

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    Pain d'épices à la façon de Christophe Michalak

    Pour 4 personnes :

    • 150g d’eau (15 cl)
    • 60g de sucre semoule
    • 150g de miel
    • 3g de mélange 4 épices
    • 1 zeste de citron jaune
    • 2 zestes de citron vert
    • 1 zeste d’orange
    • 4 g d’anis étoilé ou badiane
    • 1 pincée de sel fin
    • 150g de farine T55
    • 5g de levure chimique
    • 95g de beurre
    • 1 pincée de bicarbonate de soude
    • 150g de marmelade d’oranges amères (pour la version originale)
    1. Dans une casserole, faire bouillir l’eau, le sucre, le sel et le miel.
    2. Ajouter ensuite le mélange 4 épices, l’anis étoilé, les zestes de citron jaune, d’orange et de citrons verts. 
    3. Ajouter le beurre et  laisser fondre. Couvrir la casserole et laisser infuser hors du feu pendant 20 minutes.
    4. Dans un saladier, tamiser la farine et le bicarbonate de soude.
    5. Filtrer l’infusion au travers d’une passoire puis la verser progressivement sur la farine et la levure jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    6. Verser dans des moules individuels ou un moule à cake. Et faire cuire environ 40 minutes dans un four préchauffé à 200°C [thermostat 6].

    Option

    Il est possible de cuire ces gâteaux dans des moules individuels en forme de sphère. Et une fois refroidis, les garnir de marmelade amères. Et enfin, souder 2 sphères l'une à l'autre afin d'obtenir un dessert tout rond, et gourmand.

     Source recette "Papilles et Pupilles"

     

  • Des créateurs locaux ...

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    ... à découvrir :

    Les créations de Christelle 

    qui vous accueille

    Mercredi 3 décembre de 8h30 à 20h00 à son domicile

     

    29 rue Frédéric Chopin à Noyal sur Vilaine
    02 99 04 04 22 ou 06 08 66 04 00

     

    et vous fera découvrir l'ensemble de ses créations bijoux : bagues, cabochons, colliers.

     

     

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    et également :

     

    Nelly Hilliou

     

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    De belles adresses pour vos idées cadeaux de Noël