gâteau

  • Allez...

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    ... encore un gâteau à base de pommes. Les associations possibles ne manquent pas. Et c'est sur le site de Recettes by Hanane que j'ai trouvé la recette d'un mariage super réussi : pommes et speculoos.

     

    Les carrés moelleux aux speculoos

    Gateau speculoos.jpg

    et pour la recette, c'est ICI

  • Une idée gourmande

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    cuisine,gâteau,amandes,martini,fleur d'oranger,simple,rapidePar hasard, je suis tombée sur une recette de gâteau simple et rapide. Ce qui m'a interpellé c'est la présence d'un ingrédient original : du martini rouge.

    Donc, j'ai testé ! Et là... le jury familial a été unanime : "super bon".

    Le problème, c'est que je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo pour vous montrer à quoi il ressemble. Mais le mieux, c'est qu'à votre tour vous le testiez et m'envoyez vos réalisations en image.

    Allez, je vous transmets donc la recette d'un dessert italien intitulé : La Mantovana di Prato à base de poudre d'amandes.

     

    INGREDIENTS

    • 170g de Farine
    • 170g de Sucre,
    • 170g de Beurre
    • 1 oeuf + 4 jaunes d’oeuf
    • zeste de citron
    • 5 cl fleur d’oranger
    • 5 cl de Martini Rouge
    • 80g d’amandes piléesm

     PREPARATION

    1. Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
    2. Battre les oeufs dans un bol avec le sucre afin d'obtenir un mélange moelleux.
    3. Ajouter le zeste de citron râpé, l'eau de fleur d'oranger et le martini.
    4. Terminer en incorporant la farine tamisée et les 2/3 des amandes.
    5. Beurrer un moule à manqué de 26cm
    6. Faire cuire environ 35 minutes dans le four préalablement préchauffé à 180°C
    7. Une fois démoulé et refroidi, décorer du reste d'amandes saupoudrées de sucre glace

     Suggestion : déguster avec un lemon curd