... il ne s'agit pas du "fourre s'y tout" de Madame Lepic dans fais-pas ci, fais-pas ça mais y'a un peu de ça quand même.
Au départ, l'idée était d'utiliser les pommes du jardin en faisant un gâteau simple. Gâteau simple égal par exemple : gâteau au yaourt. Donc c'est parti pour un gâteau au yaourt aux pommes !
Et à l'arrivée sont venus s'ajouter des cranberries, de la cannelle et un sirop de sucre parfumé à la fleur d'oranger (idée vue chez "mes inspirations culinaires").
Testez plutôt et vous m'en direz des nouvelles : dessert moelleux et parfumé.Une façon simple de varier la recette du classique gâteau au yaourt.
GATEAU AU YAOURT
POMMES, CRANBERRIES et CANNELLE
Ingrédients
- 3 oeufs
- 1 pot de sucre
- 1 yaourt à la vanille
- 1/2 pot d'huile
- 2 pots de farine
- 1 sachet de levure
- Pommes râpées
- 1 pincée de cannelle
- des cranberries séchées
Pour le sirop : 1 pot de sucre - 2 pots d'eau - eau de fleurs d'orangers
- Préparer le sirop en faisant cuire les ingrédients environ 20mn. Retirer du feu et ajouter l'eau de fleurs d'orangers.
- Mélanger oeufs et sucre. Ajouter l'huile puis le yaourt.
- Incorporer ensuite le mélange farine-levure et la cannelle
- Introduire les pommes râpées ainsi que cranberries
- Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.
- Faire cuire environ 40 min à 180°C
- Une fois sorti du four, arroser du sirop et laisser refroidir.
Bon appétit !