... il ne s'agit pas du "fourre s'y tout" de Madame Lepic dans fais-pas ci, fais-pas ça mais y'a un peu de ça quand même.

Au départ, l'idée était d'utiliser les pommes du jardin en faisant un gâteau simple. Gâteau simple égal par exemple : gâteau au yaourt. Donc c'est parti pour un gâteau au yaourt aux pommes !

Et à l'arrivée sont venus s'ajouter des cranberries, de la cannelle et un sirop de sucre parfumé à la fleur d'oranger (idée vue chez "mes inspirations culinaires").

Testez plutôt et vous m'en direz des nouvelles : dessert moelleux et parfumé.Une façon simple de varier la recette du classique gâteau au yaourt.

GATEAU AU YAOURT

POMMES, CRANBERRIES et CANNELLE

Ingrédients

• 3 oeufs
• 1 pot de sucre
• 1 yaourt à la vanille
• 1/2 pot d'huile
• 2 pots de farine
• 1 sachet de levure
• Pommes râpées
• 1 pincée de cannelle
• des cranberries séchées

Pour le sirop : 1 pot de sucre - 2 pots d'eau - eau de fleurs d'orangers

1. Préparer le sirop en faisant cuire les ingrédients environ 20mn.  Retirer du feu et ajouter l'eau de fleurs d'orangers.
2. Mélanger oeufs et sucre. Ajouter l'huile puis le yaourt.
3. Incorporer ensuite le mélange farine-levure et la cannelle
4. Introduire les pommes râpées ainsi que cranberries
5. Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.
6. Faire cuire environ 40 min à 180°C
7. Une fois sorti du four, arroser du sirop et laisser refroidir.

Bon appétit !