gavotte

  • Je Gavotte ...

    Pin it!

     

    bretagne,cuisine,gavotte,cookies

    ... raccourci rapide pour vous dire que je cuisine des crêpes dentelle ! Vous savez ces petites crêpes croustillantes qui peuvent être nature, salées ou enrobées de chocolat noir ou lait.

    Ah, ça y est, vous me suivez ... alors, à vos tabliers car je vous propose de préparer des Cookies aux noisettes, chocolat et ... Gavottes.

    Ingrédients :

    • 300g de farine
    • 200g de beurre ramolli
    • 250g de sucre
    • 80g de pépites de chocolat
    • 50g de noisettes en poudre
    • 16 gavottes
    • 2 oeufs
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 1/2 sachet de levure
    • 1 pincée de sel

     

    1. Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
    2. Battre la préparation pour obtenir une pâte crémeuse. Incorporer les œufs un à un, tout en mélangeant.
    3. Par ailleurs, mélanger la farine, la levure, la poudre de noisettes et les Gavottes.
    4. Ajouter peu à peu ce mélange à la préparation précédente puis incorporer les pépites de chocolat.
    5. Réserver cette pâte au frais environ 30min.
    6. Préchauffer le four à 180°C.
    7. Réaliser des petites boules et les déposer sur une plaque couverte d'un papier sulfurisé. Bien les espacer les unes des autres.
    8. Enfourner pendant environ 10min.
    9. Puis les sortir du four et laisser refroidir avant dégustation.


    Ca croustille sous la dent et avec un thé de Noël... un vrai régal !