mousse

  • Petite recette

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    ... de bananes.

    A la maison, on aime à manger les bananes quand elles ne sont pas trop mûres. Ce qui veut dire que lorsqu'elles commencent à un p'tit peu noircir... plus personne n'est prêt à se sacrifier pour les finir.

    Et c'est comme cela qu'elles finissent à la poêle passées dans du beurre et sucrées ou bien parfois même flambées au rhum.

    Mais cette fois-ci, j'ai trouvé une autre façon de les accommoder. Je vous propose donc la recette de la mousse de bananes 

    Moue de bananes.jpg

    Ingrédients : 

    • 4 bananes bien mûres
    • Jus d'1/2 citron
    • 2 cuil. à soupe de sucre
    • 250g de crème liquide
    • 1/2 cuil. à café de vanille liquide
    • 2 blancs d'oeufs
    • 1 pincée de sel
    • facultatif : 1 à 2 cuil. soupe de rhum blanc.

     

    banane.jpgbanane.jpgbanane.jpg

    1. Ecraser la banane. Y ajouter le jus de citron, le sucre et le rhum.

    2. Fouetter la crème en chantilly avec la vanille liquide.

    3. Battre les blancs d'œufs en neige.

    4. Incorporer ces deux préparations (crème et œufs) à la banane.

    5. Laisser reposer au frais environ 30 minutes avant de déguster.

     

    Petits conseils :

    - Pour éviter l'alcool, j'ai remplacé le rhum par du sirop de rhum (Monin)

    - Avant de déguster, j'ai émietté des gavottes chocolat sur mes petits pots.

     

    mousse bananes.jpg

    Bonne dégustation à vous !

  • Y'a pas de saison...

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    ... pour craquer pour quelques fraises !

    Je l'ai fait avec ce tissu tellement gourmand et c'est sur un torchon que j'ai choisi de l'appliquer. Quelques points de couture et voilà le tout transformé en un sac à pain fruité.

    sac à pain fraise 2.jpg

    sac à pain fraise 3.jpg

    sac à pain fraise détail.jpg

     A retrouver dans la boutique

     

    Et pour continuer dans la gourmandise, je vous invite à tester la recette de la mousse Tagada - Pour 4 ramequins ou 4 verrines :

    20cl crème épaisse - 15 fraises Tagada

    Faire fondre les fraises dans la crème et passer le mélange 1h au frais. Avant de servir, fouetter la crème au batteur et verser dans 4 ramequins.

    Recette extraite du livre "Recettes inavouables et marques cultissimes ! Le Best Of.

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