soleil

  • Faisons durer l'été

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    ... Qui dit rentrée ne veut pas dire : grisaille, morosité !

    D'autant que le soleil semble vouloir nous accompagner durant ce mois de septembre. Mais là, je ne le crierai pas trop fort, de peur qu'il prenne la fuite !

    Alors, profitons-en ! Et mettons de la couleur dans nos accessoires.

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    Même chose en cuisine ! Profitons de la pleine saison des tomates, courgettes pour préparer un plat simple et complet qui pourra être accompagné simplement d'une salade verte.

     

    TERRINE DE COURGETTES et TOMATES

    au POULET

    • 4 blancs de poulet
    • 4 belles courgettes
    • la pulpe de 2 tomates
    • 100g de parmesan râpé
    • 1 boule de mozarella
    • 6 oeufs
    • 20cl de crème liquide
    • 60g de maïzena
    • 1 cuil. à café de curry
    • 1 gousse d'ail
    • sel, poivre, huile d'olives
    1. Lavez, essuyer et râper les courgettes sans enlever la peau.
    2. Découper les blancs de poulet en petits morceaux. Les faire revenir dans une poêle avec le curry. Retirer du feu et laisser refroidir.
    3. Faire revenir les courgettes, les tomates dans une poêle. Y ajouter l'ail pressé et remuer régulièrement.
    4. Dans un saladier, mélanger la maïzena avec les œufs, la crème fraîche, le parmesan et la mozzarella coupée en dés. Saler, poivrer.
    5. Incorporer à cette préparation les courgettes, tomates et morceaux de poulet.
    6. Verser dans un moule à cake tapissé d'un papier sulfurisé et faire cuire environ 45 minutes à four chaud 200°C.

    Pour servir cette terrine, je vous conseille soit un coulis de tomates au basilic, un coulis de poivrons rouges ou bien encore une sauce yaourt aux fines herbes.

    Bon appétit !

     

  • A l'abordage !

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    Profitant d'un beau rayon de soleil (j'évite de le dire trop fort, de peur que le temps ne se gâte de nouveau), je suis allée profiter de l'air iodé de nos côte. Et vous ai ramené ces quelques photos, preuves de cette accalmie.

    Allez, je vous laisse deviner ma destination... à vous de jouer ! 

    A la clé : un cadeau pour la 1ère personne

    qui me donnera le nom de cette ville.

    St Malo 1.jpg

     Des détails sur les photos peuvent vous aider.

     St Malo 2.jpg

    On dit qu'une Duchesse y aurait séjourné au XVème siècle.

     St Malo 3.jpg

    La statue d'un grand armateur-corsaire domine sur ses remparts

    Allez, je vous aide avec ces dernières images...

     St Malo 4.jpg

      Ca y est ! Vous avez trouvé ! Alors envoyez-moi vite un message !

    A gagner ceci

    trop-bon-les-poissons-de-bretagne.jpg

    Un magnifique livre pour cuisiner le poisson à la façon des grands chefs bretons.