tiramisu

  • Dégustons les premières fraises...

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    ... bretonnes façon Tiramisu. Recette simple, rapide et délicieuse.cuisine,fraises,tiramisu,bretagne

     

     Ingrédients

    • 250g de fraises
    • 1 c. à soupe de sucre en poudre
    • 3 oeufs
    • 40g de sucre glace
    • 250g de mascarpone
    • Liqueur de fraises des bois
    • Quelques biscuits à la cuillère

    1. Essuyer les fraises, les équeuter et les couper en petits cubes. Les mélanger à une cuillère à soupe de sucre et un trait de liqueur. Répartir ce mélange dans le fond des verres.

    2. Concasser les biscuits à la cuillère et les répartir sur les fraises.

    3. Faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre glace et ajouter le mascarpone. Battre les blancs en neige très ferme et incorporer au mascarpone.

    4. Compléter les verres avec cette préparation.

    5. Saupoudrer de cacao amer et réserver au frais quelques heures avant de servir.

     

    A vous de jouer ! J'attends votre travail en images.